Uji Pengaruh Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper Betle L) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia Coli  di Desa Lamreung

Rizky Farlian; Aditya Candra; Abdul Wahab

doi:10.61579/future.v4i2.930

Authors

Rizky Farlian Fakultas Kedokteran, Universitas Abulyatama, Aceh, Indonesia
Aditya Candra Fakultas Kedokteran, Universitas Abulyatama, Aceh, Indonesia
Abdul Wahab Fakultas Kedokteran, Universitas Abulyatama, Aceh, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.61579/future.v4i2.930

Keywords:

Daun sirih hijau, Piper betle L., Escherichia coli, antibakteri, ekstrak etanol

Abstract

Penyakit infeksi bakteri masih menjadi masalah kesehatan yang signifikan, salah satunya infeksi Escherichia coli yang sering menyebabkan gangguan saluran pencernaan. Meningkatnya resistensi antibiotik mendorong pencarian alternatif antibakteri dari bahan alam. Daun sirih hijau (Piper betle L.) diketahui mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder dan aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun sirih hijau terhadap pertumbuhan Escherichia coli. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium menggunakan metode difusi cakram. Ekstrak etanol daun sirih hijau diperoleh melalui maserasi menggunakan etanol 96% dengan konsentrasi 12,5%, 25%, 50%, dan 75%. Uji fitokimia dilakukan untuk mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder, sedangkan aktivitas antibakteri dinilai berdasarkan diameter zona hambat pada media Mueller Hinton Agar. Data dianalisis menggunakan uji ANOVA dan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun sirih hijau mengandung flavonoid, saponin, dan tanin. Seluruh konsentrasi ekstrak mampu menghambat pertumbuhan Escherichia coli, dengan daya hambat meningkat seiring peningkatan konsentrasi. Zona hambat terbesar diperoleh pada konsentrasi 75% dengan rata-rata diameter 26,25 mm dan termasuk kategori kuat. Analisis statistik menunjukkan perbedaan yang signifikan antar kelompok perlakuan (p < 0,05). Dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun sirih hijau (Piper betle L.) memiliki aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli, dengan efektivitas terbaik pada konsentrasi 75%, sehingga berpotensi dikembangkan sebagai antibakteri alami.

References

Candra, A., Santi, T., Maidayani, Andriaty, & Nora, S. (2023). Profil senyawa daun kelor (moringa oleifera) dari gc-ms sebagai kandidat ergogenik antifatigue. J Edible Medicinal And Non Medicinal Plants, 453–485. https://doi.org/10.1007/978-94-007-2534-8_61

Geofani, C. (2022). efektivitas daya hambat antibakteri tanaman mengkudu (Morinda citrifolia L.) terhadap S.aureus dan E.coli. Borobudur Pharmacy Review, Univ Muhammmadiayah Magelang, 2(2), 36–49. https://doi.org/10.31603/bphr.v2i2.6699

Hayyudiah, R., Nurdin, D., & Syamsu, R. (2024). Manfaat dan Bioaktivitas Daun Sirih (Piper Betle L.) Sebagai Antibakteri. Fakumi Medical Journal: Jurnal Mahasiswa Kedokteran,Univ Muslim Indonesia, 4(3), 248–258. https://doi.org/10.33096/fmj.v4i3.387

Hermawan A. (2019). Pengaruh ekstrak daun sirih (piper betle l.) terhadap pertumbuhan staphylococcus aureus dan escherichia coli dengan metode difusi disk. Jurnal Universitas Airlangga, Univ Airlangga, 4(2), 167–180.

Maulina, A., Irawati, N., & Anggraini, F. (2021). Analysis qualitative of bioactive compounds of chromolaena odorata leaves from aceh besar district. Journal of Agromedicine and Medical Sciences, 7(3), 156–161.

Owu, N., Fatimawali, & Jayanti, M. (2020). Uji Efektivitas Penghambatan Dari Ekstrak Daun Sirih (Piper Betle L.) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans. Jurnal Biomedik, Univ Sam Ratulangi Manado, 12(3), 145. https://doi.org/10.35790/jbm.12.3.2020.29185

Sadiah, H. H., Cahyadi, A. I., & Windria, S. (2022). Kajian Daun Sirih Hijau (Piper betle L) Sebagai Antibakteri. Jurnal Sain Veteriner, 40(2), 128. https://doi.org/10.22146/jsv.58745

Sadiah, H. H., Cahyadi, A. I., Windria, S., Program, M., Kedokteran, S., Mikrobiologi, D., Ilmu, D., Dasar, K., Kedokteran, F., Padjadjaran, U., & Barat, J. (2022). Kajian Potensi Daun Sirih Hijau ( Piper betle L ) sebagai Antibakteri A Review of Green Betel Leaf ( Piper betle L ) Potency as Antibacterial. Jurnal Sain Veteriner, Fak Ked, Univ Padjadjaran, 40(2), 128–138. https://jurnal.ugm.ac.id/jsv