KEGIATAN EDUKATIF “GERAKAN AKSI BERGIZI” PADA REMAJA DI FAJAR HIDAYAH BOARDING SCHOOL KABUPATEN ACEH BESAR
DOI:
https://doi.org/10.61579/beujroh.v2i2.110Keywords:
Gerakan Aksi Bergizi, Ikan, ProteinAbstract
Di Indonesia jumlah remaja cukup mendominasi, pada usia 10-19 tahun sebesar 22,2% dari total penduduk Indonesia. Pada saat ini remaja mengalami beban masalah gizi diantaranya defisit protein. Ikan merupakan salah satu sumber protein yang tinggi dan mudah di dapatkan di Indonesia. Kurangnya kesadaran konsumsi makanan yang bernilai gizi tinggi merupakan salah satu penyebab permasalahan gizi. Sehingga perlu dilakukan edukasi untuk menumbuhkan minat konsumsi ikan yang mengandung protein yang tinggi. Metode pada penelitian ini meliputi sosialisasi dan pemaparan materi yang menarik dengan tahapan pelaksanaan antara lain persiapan materi, penyajian materi dan evaluasi. Pengabdian ini dilakukan di Fajar Hidayah Boarding School Kecamatan Blang Bintang, Kabupaten Aceh Besar. Peserta yang mengikuti diantaranya remaja dan ibu-ibu. Peserta sangat antusias mengikuti kegiatan tersebut dan merasa sangat puas serta dapat meningkatkan keinginan peserta untuk mengkonsumsi produk perikanan.
References
Al-Jawaldeh A, Taktouk M, Nasreddine L. (2020). Food consumption patterns and nutrient intakes of children and adolescents in the eastern mediterranean region: a call for policy action. Nutrients. 12(11), 3345. https://doi.org/10.3390/nu12113345
Andhikawati, A., Permana, R., & Oktavia, Y. (2021). Review: Komposisi Gizi Ikan Terhadap Kesehatan Tubuh Manusia. MARINADE, 04(02), 76–84.
Christian P & Smith ER. (2018). Adolescent Undernutrition: Global Burden, Physiology, and Nutritional Risks. Annals of Nutrition & Metabolism. 72(1), 316-328.
Elavarasan, K. (2018). Importance of Fish in Human Nutrition. ICAR-Central Institute of Fisheries Technology. 1(1), 1-6.
Hafiludin. (2015). Analisis Kandungan Gizi Pada Ikan Bandeng Yang Berasal Dari Habitat Yang Berbeda. Jurnal Kelautan, 8(1), 37–43. http://journal.trunojoyo.ac.id/jurnalkelautan
Handayani, L., Nurhayati, Nazlia, S., & Yeni, E. (2020). Sosialisasi Gemar Makan Ikan di TK Nurul Iman Darussalam Banda Aceh. Jurnal Abdimas UNAYA, 1(1), 13–18
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI). (2019). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2019 Tentang Angka Kecukupan Gizi (AKG) Yang Dianjurkan Untuk Masyarakat Indonesia. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Nurjanah, N., Hidayat, T., & Mawarti Perdana, S. (2015). Analisis Faktor Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi ikan pada Wanita Dewasa Indonesia. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 18(1), 19–27. https://doi.org/10.17844/jphpi.2015.18.1.19
Pianusa, A. F., Sanger, G., & Wonggo. Juhria. (2016). Kajian Perubahan Mutu Kesegaran Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) yang Direndam Dalam Ekstrak Rumput Laut (Eucheuma spinosum) dan Ekstrak Buah Bakau (Sonneratia alba). Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan , 3(2), 66–74.
Riset Kesehatan Dasar. Laporan Nasional Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) (2013). Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Depkes RI, Jakarta.
UNICEF. (2019). Adolescents Overview: Investing in a safe, healthy and productive transition from childhood to adulthood is critical https://data.unicef.org/topic/adolescents/overview/ [Online] [Diakses pada tanggal 10 November 2019]
Wahyudi, R., & Maharani, E. T. W. (2017). Profil Protein Pada Ikan Tenggiri Dengan Variasi Penggaraman dan Lama Penggaraman Dengan Menggunakan Metode Sds-Page. Universitas Muhammadiyah Semarang, Semarang.
Waryana. (2010). Gizi Reproduksi. Pustaka Rihma
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Indria Mahgfirah, Intan Munawarah, Dwi Apriliani AGS
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
